800 جرام وراك دجاج منزوعة الجلد والعظام ومقطعة إلى قطع 3 سم
1 علبة حمص شام زنة 400 جرام مصفى
1 علبة حليب جوز هند قليل الدسم زنة 400 مل
2 ملعقة كبيرة جوز هند مجفف
200 جرام سبانخ صغيرة طازجة
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
6 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي خالي الدسم
1 ثمرة ليمون للأرز
للأرز
300 جرام أرز بسمتي
ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
الاتجاهات
تأكدي من تركيب ذراع التحريك في الوعاء ثم اضبط درجة الحرارة على 175 درجة مئوية، وبمجرد أن يتم تسخين الوعاء، أضيفي اللوز واضبط المؤقت لمدة 8 دقائق ليتم طهيه حتى يصل إلى اللون الذهبي. بمجرد الانتهاء من اللوز، أفرغيه في سلطانية ودعيه جانبًا.
أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي والبصل والفلفل الحار والزنجبيل وعيدان الكزبرة ومعجون الكورما إلى الوعاء واضبطي المؤقت لمدة 20 دقيقة حتى يطرى البصل ويصبح لزجًا. أضف الزيت المتبقي والدجاج واضبطي المؤقت لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يتحول لون الدجاج إلى
الذهبي. عند انقضاء الوقت المحدد، أضفي حمص الشام وحليب جوز الهند ونصف مقدار اللوز المقطع وجوز الهند المبشور وقليل من الماء. دعي الخليط يغلي ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 110 درجة مئوية واضبط المؤقت لمدة 40 دقيقة.
عندما يكون متبقي 10 دقيقة قم بسلق الأرز في وعاء كبير به ماء مملح مغلي حسب التعليمات الموضحة على العبوة. صفي الأرز في مصفاة واتركيه حتى يجف قبل توزيعه فوق جوز الهند.
أضيفي السبانخ إلى الكاري واضبطي المؤقت لمدة 5 دقائق حتى تذبل. قومي بإيقاف التشغيل وضعي الملح والفلفل والكاري حسب المذاق. قدمي الخليط مع رش اللوز المتبقي وأوراق الكزبرة مع ملعقة كبيرة زبادة وشرائح الليمون على الجانب بالإضافة إلى جميع المقبلات العادية مثل المخللات والصوص.
ممن خلال النقر على الرابط، سيتم ترك رويال فيليبس للرعاية الصحية الرسمي ( "فيليبس") على شبكة الإنترنت. يتم توفير روابط لمواقع الجهات الأخرى التي قد تظهر على هذا الموقع فقط لراحتك و لا تُعَدّ بأي حال
